Weetjes - Gemeente Nijefurd

In 1916 begon Cnilles de Boer in Molkwerum met het bakken van Friese reepkoeken met vanillesmaak. Zijn koeken zette hij niet alleen in Friesland af, maar ook in Noord-Holland. Deze vanillekoek wordt nog altijd gemaakt in de Molkwarder Koekfabriek.

Culinaire specialiteiten

Molkwarder Koeke, Koudumer Beantsjes (sperciebonen)

Rond het Friese dorp Koudum worden als sinds jaar en dag sperziebonen geteeld. De Koudumer Beantsjes zijn een begrip in de weide omgeving. Volgens kenners hebben de boontjes een karakteristieke smaak, die mede wordt veroorzaakt door de ligging van de percelen en de grondsoort rond het dorp.

Literatuur

Schrijver Jacob van Lennep situeerde zijn roman 'De roos van Dekama' uit 1836 in Koudum.

...in het kort

Inwoners
10.886 (Nr. 377 van 443 gemeenten)
Oppervlakte
289,2 km2 (Nr. 25 van 443 gemeenten)
Wateroppervlakte
19,3 km2 (Nr. 56 van 443 gemeenten)
Bevolkingsdichtheid
37,6 inw/km2 (Nr. 255 van 443 gemeenten)
E-mailadres
info@nijefurd.nl
Webadres
http://www.nijefurd.nl

Opties

Handleiding